柏のスタまち情報
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流山市白みりんミュージアム
白みりんは、流山が発祥で江戸時代に生まれた色が薄く透明感のあるみりんです。 雑味が少なく、上品な甘味と旨みが特徴です。 みりん発祥の歴史と流山の関係について、展示と体験を通してみりんについて学習することができます。 ショップで、白みりんを購入することができるほか、アルコール分を蒸発させて煮詰めたみりんをソフトクリームにかけた、「みりんソフト」やプリンなども購入できます。 最上級のみりんと、隣町の野田市で作られた名産「醤油」も売られています。 ただの醤油ではなく、宮内庁へ収める醤油を造るために作られた「御用蔵醤油」です。
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お魚倶楽部はま ~東京大学の寿司屋~
東京大学大気海洋研究所の中にあるお寿司屋さん。 研究所が中野にあった頃に研究所職員が通っていたところ、一緒に移転してきた。 一般市場では、消費されない「未利用魚」や調査漁で上がった魚を扱う珍しい寿司店ということもあり、地元の人からよく利用されている。大学構内にあるが、一般の人でも利用することができる。
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カレーの街 ~ ~カレー新興国かしわ~ ~
柏は、カレー店が多い街として2018年から『かしわカレー図鑑』(https://kashiwa-curry.com/about/)が発行され、8年でカレー好きには、柏の名前が通じるようになってきました。 カシワカレーグランプリ(https://kashiwa-curry.com/curry-gp/)という柏のカレーNo.１を決めるイベントを開催するまでに成長して、オリジナルご当地カレーを制作するまでに至っています。 カレー図鑑のサイトには、編集長が食べ歩いたカレーの数々がレポートされているので、参考にご覧ください。
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隠れ庵 久利舟 ~自然薯御膳~
自然薯の御膳が美味しいお店。 古民家風の内装で、少し静かな温泉郷の宿みたいな雰囲気を醸し出す。 朴葉麦とろ御膳で、米沢牛の朴葉焼きもいただくことができる。 日立台のスタジアムから歩くとちょっとあるが、歩いていける距離。 帰りはバスに乗ってしまえば、柏駅行きや新柏駅行きがある。
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ピッツェリア ベラ ヴィータ柏
100時間熟成発酵させた生地が特徴的で、生地とソースのバランスが良い。丼ものが、シャリと具材でひとつの品を表すように、どれかひとつが主張するのではなく、全体として逸品となるように計算された、口の中で芸術になるようなピザ。綺麗な円をかたどった形ではなく、少しいびつな丸にすることで、食感に変化を持たせる工夫を施している。
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野菜のジェラート ~道の駅しょうなん~
道の駅しょうなんのカフェで食べられるジェラート。 フルーツのジェラートもあるが、珍しく野菜のジェラートが食べられるのがここのツウ。 通年は柏で生産量の多い「小かぶ」のジェラート。 季節によっては別の野菜ジェラートも。
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ATHLETE FOOD LAB
元プロサッカー選手のオーナーが経営する定食店。 アスリートフードマイスターの資格を取得しているため、バランスの取れた食事が人気。 4~5品の小鉢料理と2品のおかずを4種類から選ぶ御膳。週変わりなので、地域の住民からリピートされている。 雑穀発芽玄米のご飯をグラム単位で調整することができ、玄米味噌を使った味噌汁も大人から子供まで人気がある。 ドレッシングに使っている「ビーツの水煮」や自家製グラノーラの販売もある。 弁当の注文でテイクアウトなども可能。 少年サッカーの保護者から、栄養サポートの相談を受けていることもある。 過去に日本代表の板倉選手のシャルケ時代に随行して専属シェフを務めていた。
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たこ焼きホンブチョウ
フワトロのたこ焼き。 レイソル通りに面しているため、試合前に立ち寄るサポーターが多い。 柏がアウェイの時には、大型のモニターで試合を映してくれる。 小腹が空いた時にはちょうどいい。 ちょっとした休憩にもちょうどいい。
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和食 よしば
派手ではないが、確かな技を感じるお料理を出してくれるお店です。 素材の味を引き出す、それだけではなく味と味の組み合わせがすごい。 相乗効果というものをいくつもの料理で感じさせてくれる。 なかでも、「栃尾のあぶらげ」は２皿も食べたくなるほど強烈に美味い。
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ビストロ オーシャンリッチ
柏市内に工場を持ち90年以上の歴史を持つ「ニューオークボ」のパスタ麺を使っています。 ここのパスタは、デュラム小麦の持ち味を感じることのできる食べごたえのある仕上がりになっています。 レイソル通りの一本東側の通り「銀座通り商店街」の中にありますので、ちょっとランチしてもすぐにスタジアムに向かえる位置にあります。
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sauna KOHAKU
2026年7月にオープンしたてのサウナ。柏レイソルの細谷真央選手がオーナーとして、負荷をかけた身体のリカバリーを目的に設立された。温度と湿度、水風呂の温度は平日と土日祝日で異なる設定にされている。Jリーグ試合開催日には、100℃以上のハクネツモードになる。 1時間料金が基本料金で、自動で30分ごとに追加料金が発生する。 120分以上はフリータイムになる。
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落花生
千葉県を代表する特産物。 地中の中に実をつくり、一般的に流通するものは乾燥させている。 旬の10月中旬に流通する生落花生は、鮮度が落ちやすいため、生産地のみで流通することが多い。 茹でて塩味で味付けすると、ホクホクとした食感を楽しむことができる。
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柏神社 御朱印が豊富です
出羽三山(月山・湯殿山・羽黒山) にそれぞれ祀られる神々・出羽神社と京都・祇園に鎮座する八坂神社の合祀社です。 出羽三山の神々がまつられたのは、1660年頃。八坂神社は1661年ごろとされています。 サポーターが試合前に戦勝祈願で立ち寄ることが多く最近では、「サッカー縁日」という試合に合わせたイベントを行なっている。 「サンダーバード」の挿絵で有名な小松崎茂画伯の作品を御守りや御朱印のデザインにしています。 また池田理代子先生が「ベルサイユのばら」制作期に柏に在住であったことの縁から「ベルバラ御朱印」が頂けます。 入り口近くにはベルバラのマンホールフタもあり。是非寄ってみてください。
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アジアンダイニング LUMBINI 柏 ~朝までやってる不夜城~
カレーの種類が豊富なのと、パッタイやナシゴレンなどのアジアを代表する米料理・麺料理も楽しめる。 カレーのからさは選べるのが安心。 ダールタルカ（レンズ豆）のカレーは、さっぱりしていて食べやすい。 激辛が好きな人は、「ルンビニマサラ」を推奨します。 朝まで営業しているので、終電を逃した人や雨で足止めされている時に助かる、実家のような安心感。 パクチー好きにはありがたい「追いパクチー」や「パクチージェラート」が完備。 柏の住民が夜のご飯どころとして、いつも頼りにしているお店。 鈴木彩艶のような安心感のある我が家のリビングのような存在。 カレーが多彩で、地域のカレーイベントには真っ先に参加するリーダー的存在でもある。
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竹やぶ 柏本店
竹やぶ、といえば蕎麦の名店。 竹林に隣接し隠れ里のような風情を漂わせる店構え。 上質な蕎麦を求める蕎麦通ならば、絶対に行きたいお店。 男性は、少し量が物足りないかもしれないので、2枚重ねがちょうど良いかも。 箱根と六本木にも店舗があったが、六本木は閉店。 現在は柏本店と箱根が営業。
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泰山 柏店
スペアリブがウリの中華料理屋さん。 チャーハンもパラパラで、担々麺も爽やかな風味でスープも全部飲めちゃうほどに美味しい。 中華おこげは、揚げたてのご飯に餡掛けを目の前で行うので、ジュワワーって耳から美味しい。
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