新潟のスタまち情報

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栃尾のあぶらげ

近年、全国的にも知られるようになった、栃尾を代表する名物「あぶらげ」。 味の良さはもちろん、一般の油揚げよりもとっても大きいのが特徴です。 栃尾の「栃尾あぶらげ」は、通常の油揚げの約3倍、長さ20cm・幅6cm・厚さ3cm。 柏サポーターの中でも特に人気で、#レイサポあぶらげ部 というタグが開発されるほど。

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ル・レクチエ

ル・レクチエは、セイヨウナシの一品種。高い糖度と滑らかな果肉、芳醇な香りが特徴。美しい外観と食味の良さ、希少性などから、歳暮や年末のギフト商材として、市場では高値で取引されている。原産はフランスで、日本国内では新潟県が主な産地。

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