ままかり

「隣家からママ（ご飯）を借りてくるほどに美味い」ことが由来した「ままかり」 サッパというニシン科の魚で、岡山県の定番。 秋は脂がのってうまいらしい。 ままかり寿司が定番中の定番。酢漬けにしたままかりの握り寿司が郷土料理百選にも選ばれている。 酢漬けをそのままご飯に乗せて食べても最高。 お土産でも売っているし、寿司屋や地元の居酒屋に行けば食べられる。